Auguste Escoffier

Georges Auguste Escoffier, 1914 mini|rechts|Georges Auguste Escoffier, 1914

Georges Auguste Escoffier (* 28. Oktober 1846 in Villeneuve-Loubet; † 12. Februar 1935 in Monte-Carlo, Monaco) war ein französischer Meisterkoch, der durch sein Buch ''Le Guide Culinaire'' Weltruhm erlangte. Er adaptierte Spezialitäten anderer Länder und prägte die französische Haute Cuisine. Veröffentlicht in Wikipedia
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von Escoffier, Auguste
Veröffentlicht 2018
Systematik: C580 (Wellness und Fitness)
Sachbuch
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