Schweinebande! : Der Fleischreport - Ein Metzgermeister über die Praktiken seiner Zunft
Inhaltsangabe: Fleisch wird als einziges Lebensmittel nicht nur nicht teurer, sondern billiger – und die Fleischbranche verdient dennoch Milliarden. Wie ist das möglich? Bereits in seiner Metzgerlehre lernte Franz Josef Voll: »Es gibt kein schlechtes Fleisch, es gibt nur Fleisch, das verarbeitet werden muss.« Was...
| 1. Verfasser: | Voll, Franz Josef (-) |
|---|---|
| Medientyp: | Sachbuch |
| Veröffentlicht: |
München
Ludwig
2017
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| Systematik: | J940 (Betriebswirtschaft) |
| Bücherei: | Gladbeck |
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| Bücherei | Bereich | Standort | Status | Vorbestellungen |
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| Hauptst. Gladbeck | Erdgeschoss | J940 (Betriebswirtschaft) Voll | Verfügbar | 0 |